汤，是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药。
汤即羹之别名也。羹之为名，雅而近古；不曰羹而曰汤者，虑人古雅其名，而即郑重其实，似专为宴客而设者。然不知羹之为物，与饭相俱者也，有饭即应有羹，无羹则饭不能下，设羹以下饭，乃图省俭之法，非尚奢靡之法也。
下面为大家介绍15道养生汤水：


猴头菇炖鸡汤



该汤清甜味美。专门治疗胃病，具养阴益气、益胃健脾的功效。

[ 本帖最后由 870718 于 2008-6-14 16:19 编辑 ]

淮山，又叫山药，具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效，对脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、遗精带下、小便频数、消渴、子宫脱垂有一定的疗效。


昆布海草汤


海草、昆布都是生长在大海中的藻类植物，性味咸寒，咸能软坚，寒能清热。

红萝卜粉葛汤


红萝卜有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。
葛含淀粉质很多，故称之为“粉葛”，葛是植物的根部，在中药中称之为“葛根”。《医学启源》说葛根有“除脾胃虚热而渴”的作用，《本草纲目》认为它能“散郁火”，《得配本草》说它有“解肌、发表、退热”的作用。


塘葛菜生鱼汤



塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效。《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。

粉葛鲮鱼汤



粉葛煲土鲮鱼是广东民间有名的泻火靓汤。所谓“火”，有气温炎热之“火”，有体内燥热之“火”，有失眠劳累引发之“火”，亦有周身酸痛的“骨火”。众“火”都要“泻”。


红萝卜茅根竹蔗水

茅根：味甘、性寒，具有凉血益血，清热降压之功效。

玉米须靓汤




玉米须性微温，味甘，而《本草推陈》则称“煎服有利尿之功”。但通常作药治病的，具有利尿、泄热、平肝、利胆、治肾炎水肿、脚气、黄疸肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、吐血衄血、鼻渊、乳痈等功效。