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香蕉红薯饼(图)

香蕉红薯饼
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材料：黄心红薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3汤匙
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做法：1、红薯洗净去皮切小块
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2、红薯隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团（如果过干，可以酌量加热水）
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3、将粉团搓成条再分成小份
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4、香蕉去皮，横切成圆薄片
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5、将粉团揉成球状，再压扁，将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来，再捏成圆饼状
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6、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄
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7、翻面煎至金黄即可
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吃的时候可以按个人喜好蘸蜂蜜或炼乳，我觉得红薯和香蕉都有甜味，吃起来已经够甜了